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Pigneto De día


Más vale tarde que nunca, pero lo cierto es que es un pecado que aún no haya empezado a escribir sobre mi barrio.

Al principio vivía en la zona de Piazza Bologna; lugar comunicado con el resto del mundo a la perfección, piso encima de una boca de metro, la mensa de la sapienza a 10 minutos a pie… pero pagaba 300 ñapos por una habitación compartida. No es mucho, pero los buenos de mis compañeros de piso, casnados de los propietarios de aquella casa, buscaron nueva residencia, y me ofrecieron una habitación individual por 250 euros.
Les dije que sí sin preguntarles si quiera dónde estaba la casa. Y creo que acerté. Tengo unos compañeros de piso envidiables, dos terrazas, mis colegas al cruzar la calle, locales indie, rock, reggae, centros sociales ocupas cerca… pero como siempre, esta Roma te da una de cal y una de arena; para llegar a la universidad tengo que hacer unos 4 kilómetros en bici, coger el metro y después el autobús, nada, una horilla y media más o menos.
Volviendo al bueno de mi barrio, se llama Pigneto. Es la zona “Radical Chic” de Roma. Hace unos años no era más que un postaccio, pero desde que la exsenadora Transexual Vladimira Luxuria compró un par de fincas y abrió algún que otro local, se convirtió en la zona de moda; teatros, clubs de jazz, bares para ir a leer con una copilla de vino, restaurantes japoneses…
Con un pasado ligado a las clases bajas, las vueltas que da la vida me han traído de nuevo a un barrio ferroviario, donde los obreros de la vía tenían,hasta no hace muchos años, las casas con tejados de paja y ramas. Hoy día es también un barrio algo pobre, donde putas y camellos encuentras las 24 horas del día.
Pero es un barrio muy agradable.
Salir por la mañana y tener al frutero que te grita
– Cómo estás madrileño?
El horno donde comprar el pan y contuverniar con las abuelas
La única biblioteca decente de toda Roma…
Pigneto rules, y ésta no será la última vez que me oigáis hablar de él.

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En otro de los innumerables días de lluvia de Roma, que por cierto, están empezando a artarme, fui a comer con Victoria y Pablo a la mensa, y tras la ya tradicional Pizza de patata con queso y orégano, decidí acmpañarlos a dar un paseo por el centro.
Roma es una ciudad reciosa, pero tremendamente disfuncional, y si al caos diario le añades unas pocas gotas de agua, se convierte en una ciudad “invivible”. Y los medios de transporte público, no solo se colapsan, sino que, inexplicablemente, se reducen en número, así que , tras esperar largo y tendido en Viale Ippocrate por fin cogimos l autobús que nos llevaría a Campo dei Fiori.
Aconsejados por el canario David, nos dirigimos a Piazza Farnese, y tras atravesar una calle salient, llegamos a Via Giulia, una calle de mediano tamaño, si no recuerdo mal, adoquinada, que otrora fuera la primera sede de la fontana de Piazza Trilussa. A mitad de la calle se encuentra la Chiesa Santa Maria dell’orazione e la morte.
Pasamos y encontramos una monja que nos instó a dejar limosna, y así hice, dejé 5 céntimos para la Santa Iglesia Apostólica Romana. Bajamos a la Cripta, principal atractivo del lugar, y esto es lo que, tras bajar una empinada y oscura escalera, encontramos:
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qué era más tétrico?
– Los cráneos con los nombres de sus “propietarios” grabados, junto a la fecha y tipo de muerte.
– El cráneo agujereado por una bala.
– La guadaña.
– La lampara de vértebras.
– Que fuera una iglesia.
– Que aún HOY DÍA sigan metiendo cráneos de afiliados a la cofradía…

Otro rincón oculto de Roma.
No creo que sea el único que os muestre.
Adrián Cardo Miota
@CardufoDaConca


Ciao a tutti!
Continuando con mis entradas de cocina italiana, hoy os presento una de las más sencillas recetas jamás vista: pasta a la matriciana.
Los ingredientes son los que siguen:
Los ya famosos 100 gr de pasta per cápita; en este caso hemos utilizado un tipo de macarrones de una marca de pasta napolitana, que ha comprado la buena de mi compañera de piso

Lardo – Panceta de cerdo
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Passata di pomodoro (salsa de tomate); en nuestro caso usamos la que hace la abuela romagnola de mi compi de piso (bueníí´´iíísimaaa)
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Aceite de oliva virgen extra; siciliano a ser posible
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Parmigiano
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Pimienta
Sal
*No se le suele poner, pero a mí me gusta a morir:un poquete de cebolla
Elaboración:
Cortas el tocino en trozos pequeños. Se fríen bastante tiempo, hasta que veamos que está crujiente. Sacamos la panceta del aceite y sofreimos un poquito de cebolla. Añadimos la passata di pomodoro con pimienta al gusto y la hacemos freir a fuego medio durante cuanto más tiempo mejor. Yo he llegado a escuchar de un romano amigo mío, que su abuela solía dejar la salsa friendo a fuego lento, durante una noche entera…
Una vez la pasta está cocida, se añade a la sartén junto con la panceta, y se pone a freir a fuego lento durante unos minutos para que se agarre bien la salsa a la pasta.
Ya en el plato se le añade un poco más de pimienta, y se le ralla un poco de parmigiano, y al lío!
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Adrián Cardo Miota
@CardufoDaConca


Hola compis!

Continuando con mis peripecias por la cità eterna, hoy os hablarè del plan de este sàabado por la noche.
Como bien sabrèis por mis mùltiples posts sobre Florencia, siento un carigno (escribo desde un teclado italiano, asi q perdonad la falta de nuestra letra patria, y de los acentos) especial por esa ciudad. Y tan grande es ese sentimiento, que me ha hecho convertirme en seguidor acerrimo de su equipo, la Fiorentina.
Hace tres agnos estuve en su estadio, el Artemio Franchi, viendo un partido contra el Gèenova, equipo al que tumbamos sin mucho esfuerzo. Pues bien, este agno se me abria una nueva puerta : viviria en Roma. Hasta este fin de semana, no seguia mucho los partidos de la Roma, ya que, como he dicho, soy Tifosso Fiorentino, pero no puedo negar que, al menos entre la Lazio y la Roma, me quedaba con la Roma.
Desde que me dieron la beca, mi hermano y yo hemos estado fraguando el plan de que se viniera a ver la Roma Fiorentina, y ya de paso quedarse unos dias conmigo aqui. Al final no ha podido ser, y ha tenido que ver el partido por internet, mientras yo he disfrutado del partido en el estadio.
17 euros me ha costado una entrada en la Curva Nord, la tradicionalmente curva de la Lazio, pero que en partidos de la Roma se convierte en el fortin visitante.
Asi que ahi estaba yo, en medio de una batalla entre Romanos a mi izquierda y Toscanos a mi derecha. Y es que el calcio aqui se vive de una manera muy especial. Y si unimos esta, a la otra gran pasion de los italianos, la politica, tenemos un cocktail digno de merecer. Y es que la rivalidad entre estas dos escuadras, deriva de la tradicional lucha entre las dos regiones;
de un lado Firenze, la primera capital de Italia, la cuna del italiano, la cuna del Renacimiento, ciudad que brilla con luz propia, y que enamora desde el primer momento que pisas sus calles.
Del otro Roma, capital del Imperio, capital de Italia, capital de la cristiandad, ciudad de papas e intrigas, decadente como ninguna, pero excepcionalmente bella.

Del partido, poco que decir. Un primer tiempo muy igualado donde cada escuadra se encomendo a su estrella, el joven viola Borja Valero para los visitantes, y el eterno Capitano del lado Giallorosso. Que espectàculo ver a esos dos monstruos sobre el terreno de juego; en plena cuna del catenaccio, ambos hicieron jugar a sus respectivos equipos como si de un Madrid Barsa se tratase.
Y el segundo tiempo si que tiene poco que contar, dominio absolutode la Roma, que le comio la tostada a una Fiorentina atrevida, pero aun joven de espiritu (y es que pocos equipos aparte del Barsa de Guardiola podran jugar y ganar con tan solo tres defensores).

Resultado, 4 – 2 para la Roma; un frio negro; mi conversion en Giallorosso, y un sentimiento que tardare en perder; que asco me da mi Real Madrid; mientras la Roma mantiene y mantendra siempre a su capitan, nosotros le damos la patada a nuestros dos grandes capitanes de los ultimos tiempos, Raul y Hierro, y ya empezamos a pensar en echar a Casillas. Pero que se le va a hacer, soy y siempre sere madridista.

Inno de la Roma (con la carne de gallina)

Alineacion de la Roma (perdonad la orientacion)

Adjunto tambien unas fotos echas con el movil de la zona, que no me entretengo ahora en explicar, pues tiene miga suficiente para un post propio, entre tanto, un avance; Que puto miedo!

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@CardufoDaConca
Adriàn Cardo Miota


12:48 – Llegada a Firenze SMN

14:20 – Comida en SMN – Pesto, atún y Lariano


16:00 – LLegada a Piazza San Giovani – Duomo, campanile e Battisterio
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17:00 – Piazza della Signoria
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17:40 – Piazza de la Santa Crocce

18:00 —- Birra,vino, pitillos y almorranas en Santa Crocce

21:00 — Santo Sprito; más vino, canutos y Sicilia

22:00 – Danza de apareamiento de Dany en bar de ambiente
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23:00 – Kebab

00:30 conociendo a Legnano

01:30 – Tortilla y cama

09:30 – Despertar, abrir la ventana: Firenze
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11:00 – Desayuno en el Ovlate

12:00 – Mercatino di Borgo la Crocce: Hanibal Willer
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13:30 – Lampredotto a San Ambrogio
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15:00 – Boboli e Pitti con María

17:00 – Café y divagaciones con María

18:30 – Diluvio Universal

19:00 — Birra, Vino y pasta. Medicina, biología, sexo y política
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Sangre y Ragú

07:45 – Despertar, abrir la ventana: Firenze

08:30 – Capillas Mediceas
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10:00 – Accademia David

11:30 – Capuccino largo y cornetto di cremma

12:30 – Giornata con Legnano

Ponte Rosso: Aperitivo Siciliano
Campo di Marte
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Artemio Franchi
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Viale Duse 2
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Esselunga
Lungarno
Piazzale
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Duomo
Casa Giullieta
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Casa Nero

17:09 – Trenno
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21:40 – Termini

22:10 – Via Campobasso 7 …. con Legnano

@CardufoDaConca
Adrián CARDO mIOTA